ALUR CERITA : – Pembuat film dokumenter Robert Kenner meneliti bagaimana perusahaan raksasa telah mengambil alih semua aspek rantai makanan di Amerika Serikat, dari peternakan tempat makanan kita ditanam hingga jaringan restoran dan supermarket tempat makanan itu dijual. Dinarasikan oleh penulis dan aktivis Eric Schlosser, film ini menampilkan wawancara dengan rata-rata orang Amerika tentang kebiasaan makan mereka, komentar dari pakar makanan seperti Michael Pollan dan cuplikan rekaman yang mengganggu di dalam pabrik pengolahan hewan berskala besar.
ULASAN : – Pesan dari 'Food, Inc.' adalah bahwa sebagian besar dari apa yang dimakan orang Amerika sekarang diproduksi oleh segelintir bisnis besar yang sangat terpusat, dan bahwa situasi ini merugikan kesehatan, lingkungan, bahkan kemanusiaan kita. Fakta buruk tentang penganiayaan hewan, kontaminasi makanan, dan kolusi pemerintah ditutupi oleh industri rahasia yang tidak mau berbicara dengan pembuat film atau membiarkan interior peternakan ayam, peternakan sapi, rumah pemotongan hewan, dan pabrik pengepakan daging mereka difilmkan. Diinformasikan oleh suara dan pandangan penulis bestseller Eric Schlosser ('Fast Food Nation') dan Michael Pollen ('The Omnivore's Dilemma'), film baru ini adalah paparan yang menawarkan beberapa harapan bahwa hal-hal dapat dibuat lebih baik melalui upaya akar rumput. Benar, kata Kenner, Monsanto, Smithfield, Perdue, dkk. kaya dan berkuasa. Tapi begitu juga perusahaan tembakau, dan jika Philip Morris dan Reynolds bisa diperangi dengan sukses, begitu juga dengan industri makanan. Fakta bahwa Walmart yang luas beralih ke makanan organik karena pelanggan menginginkannya menunjukkan bahwa orang memilih secara efektif dengan buku saku mereka setiap kali mereka membeli makanan. Film dokumenter lain telah membahas hal ini sebelumnya. Film dokumenter Prancis 2008 'Dunia Menurut Monsanto' (2008) berfokus pada bagaimana perusahaan itu, dengan dukungan pemerintah, memonopoli penanaman benih, dan 'Masa Depan Pangan' Deborah Koons tahun 2004 membahas hal yang sama. Film menyapu Jennifer Abbott dan Mark Achbar tahun 2003 'The Corporation' (2003) menyentuh monopoli Monsanto juga. Dalam istilah yang lebih umum, film dokumenter Jerman yang tidak menyenangkan dan bebas narasi 'Our Daily Bread' (Nikolaus Geyrhalter, 2003) menyampaikan pesan 'Food, Inc.' tentang produksi makanan ala pabrik yang tidak manusiawi dengan fokus Eropa. 'Fast Food Nation' Richard Linklater tahun 2006 tumbuh dari buku Schlosser tentang betapa buruk dan menjijikkannya makanan cepat saji Amerika dan bagaimana hal itu merusak kesehatan. Ini semua adalah film yang bagus, dan masih banyak lagi. Seperti yang disebutkan dalam film baru ini, eksploitasi dan malapraktik dalam industri daging terungkap sejauh buku muckraking Upton Sinclair tahun 1906, 'The Jungle.''Food, Inc.' adalah film populis dan praktis yang berbicara dengan suara petani, advokat, dan jurnalis, dan berfokus pada makanan, apa yang salah dengannya, dan apa yang dapat kita lakukan. Kenner menawarkan banyak informasi praktis dan menarik bagi orang-orang biasa. Film kembali ke Fifties untuk menunjukkan bagaimana kebangkitan makanan cepat saji berkontribusi pada produksi makanan Amerika yang terpusat dan kurang beragam. MacDonald's sekarang banyak dari daging ayam, daging sapi, kentang, dan banyak makanan lain yang diproduksi di dalam negeri. Film tersebut menjelaskan bahwa hanya segelintir perusahaan yang mengendalikan tidak hanya sebagian besar daging sapi, babi, ayam, dan jagung yang diproduksi di AS, tetapi juga sebagian besar produk makanan lainnya. Selain itu jagung bukan hanya pakan utama yang diberikan untuk makanan hewan, tetapi jumlah yang mengejutkan dari puluhan ribu produk yang dijual di supermarket saat ini — sampah kemasan yang disimpan di tengah toko yang Atkins dan sekarang Pollen telah katakan untuk kita hindari , juga berasal dari jagung. Karena cara produk makanan tertentu mendapat dukungan pemerintah, hamburger lebih murah daripada sayuran segar. Kenner berfokus pada Orozcos berpenghasilan rendah yang bekerja dan merasa terpaksa bergantung pada makanan cepat saji karena mereka mengenyangkan mereka dan anak-anak mereka secara lebih ekonomis daripada produk segar yang dibeli di pasar. Industri baru telah mengembangkan ayam yang tumbuh lebih besar lebih cepat dengan lebih banyak dada daging. Mereka disimpan di kandang gelap tertutup. Ceritanya sama untuk semua makhluk miskin yang diproduksi secara massal ini, berdesakan dalam jumlah besar, diisi dengan antibiotik, cacat, menderita, pergelangan kaki jauh di dalam kotoran mereka sendiri, dibunuh secara brutal. Film ini memiliki cuplikan yang bagus dari produsen daging besar di selatan, Smithfield, yang menunjukkan bagaimana industri makanan besar yang baru memberi makan imigran ilegal berupah rendah yang dieksploitasi yang diperlakukan sebagai barang habisan, seperti halnya hewan. Seorang juru bicara penting di 'Food, Inc. .' adalah seorang petani organik (bisa dibilang sangat kuno) bernama Joel Salatin dari Polyface Farm di Swoope, Virginia, yang juga seorang penulis, meskipun film tersebut tidak menyebutkan buku-bukunya. Ternaknya diberi makan rumput dan memperhatikan mereka, kami menyadari itulah yang dimaksudkan oleh alam. Mereka bebas berkeliaran, hidup sehat, memangkas rumput sambil memupuknya agar tumbuh kembali. Ternak tidak dimaksudkan untuk hidup dari jagung, dan hal itu telah menyebabkan infeksi. Solusi industri untuk masalah seperti itu bukanlah dengan mengubah kembali ke metode sebelumnya, tetapi dengan menambahkan lebih banyak bahan kimia. Mereka melakukan hal-hal gila seperti menambahkan pemutih ke pengisi hamburger agar burger tidak menjadi racun. Sulit untuk menjaga keseimbangan dalam film dokumenter seperti itu, tetapi Kenner mencobanya. Keluarga Hispanik itu penting. Makanan lambat dan organik telah menjadi milik orang kaya, seperti yang digambarkan oleh dilema mereka. Mungkin ada lebih banyak fokus pada manusia biasa dan pilihan harian mereka yang sulit. Kisah Walmart juga penting: Pelanggan Walmart adalah manusia biasa. Cukup mudah bagi keluarga kaya untuk membeli produk butik di pasar petani. Rata-rata Joes tidak selalu punya waktu atau uang untuk itu. Yang juga penting adalah Barbara Kowalcyk, yang bekerja di Washington bersama ibunya sebagai pembela undang-undang yang lebih ketat. Putranya yang berusia 2 1/2 tahun, Kevin, meninggal dalam 12 hari karena E. coli yang mematikan setelah makan hamburger saat liburan. Dia tidak menginginkan simpati tetapi kendali atas industri yang acuh tak acuh. Carole Morison adalah suara lain yang hidup: dia adalah seorang peternak ayam selatan yang kehilangan kontraknya dengan Perdue karena menolak beralih ke kandang ayam terowongan tertutup yang gelap, yang terbaru dari serangkaian "perbaikan" yang dipaksakan yang menghasilkan lebih banyak produksi dengan biaya lebih banyak kekejaman. Dia juga menjelaskan bagaimana para petani yang menjadi budak perusahaan besar ini terlilit hutang seperti pegawai kontrak. Dipersenjatai dengan grafik yang cerdas, jelas, dan ironisnya warna cerah, 'Food, Inc.' memiliki peluang untuk mendapatkan lebih banyak orang yang beralih ke makanan organik lokal yang "lambat", dan menentang regulasi makanan yang bengkok dan industri monopolistik. Ini tampaknya merupakan salah satu perlakuan subjek yang paling seimbang dan manusiawi.